本来想做教程来着，结果做完才发现忘记拍照片了

具体说一下配方吧，也是我经常用到的一个配方

汤种：
水 100g
高筋面粉 20g

主面团：
高筋面粉 200g
奶粉 10g
细砂糖 30g
盐 3g
耐高糖酵母 3g
全蛋液 20g
牛奶 35g
淡奶油 20g
黄油 15g

豆乳卡仕达：
蛋黄 2个
细砂糖 30g
低筋面粉 25g
玉米淀粉 10g
淡奶油 180g
豆浆 180g

麻薯：
糯米粉 60g
玉米淀粉 10g
牛奶 140g
细砂糖 20g
玉米油/黄油 10g

具体做法：
1、提前一晚准备汤种、豆乳卡仕达、麻薯。具体做法可以参考 https://b23.tv/xzDXsFZ https://b23.tv/lckomaB https://b23.tv/LUnLiwy
2、厨师机揉面加入除盐、黄油以外的物料，打出粗膜，然后加入黄油和盐，打出手套膜，37度发酵45分钟左右
3、发酵好后的面团平均分成7个剂子，每个剂子大约65g，松弛10到15分钟
4、剂子擀成正方形，包入麻薯、豆沙和红豆，对角捏紧
5、37度二发大约40分钟，发好后刷上一层蛋液
6、烤箱提前预热至180度，将面包送入烤箱烤15分钟，中途上色后加盖锡纸
7、烤完面包放凉，底部戳洞挤入卡仕达酱，然后表面也抹酱，最后筛上黄豆粉

最后的成品就是这样啦，具体步骤可以参考 https://xhslink.com/n/6fdmy3kqouF 配方有一部分修改

不知道雷达以后的就业环境是啥情况，如果以后失业了我想可以开个面包房做副业吧

然后之前发帖有同学说我用“咱”有ptsd，所以之后发帖会注意的